نکاتی برای مصرف ویتامین C

تنظیم و ویرایش : سایت راه برتر

تاریخ انتشار : ۱۹ اردیبهشت ۱۳۹۶

برخلاف دیگر پستاندارها، بدن انسان‌ قادر به ساخت ویتامین c نیست و باید آن را از رژیم غذایی خود به دست آورد.

برای بیشتر کودکان یک ساله، ویتامین c مورد نیاز از طریق شیر مادر دریافت می‌شود، اما زمانی که آنها خوردن غذاهای جامد را آغاز می‌کند، باید غذاهای حاوی ویتامین c را به آنها دهید. یک رژیم غذایی منظم و متعادل که شامل ویتامین c نیز است.

نکته مهمی که باید به خاطر بسپارید این است، از آنچه که بدن ویتامین c ذخیره نمی‌کند، باید رژیم غذایی را طوری انتخاب کنید که کودک به طور منظم آن را دربافت کند.

منابع ویتامین c

تمام میوه و سبزیجات شامل ویتامین c هستند که ما تعدادی از آنها را به شما معرفی می‌کنیم.

بهترین منابع ویتامین c:

· فلفل دلمه‌ای (به خصوص رنگ سبز آن)
· مرکبات
· کیوی
· گوجه فرنگی
· بروکلی
· برگ‌های سبز
· سیب زمینی
· طالبى
· چعفری

دیگر منابع ویتامین c:

· بلوبری
· آناناس
· تمشک
· زغال اخته
· هندوانه
· انبه
· جوانه بروکسل
· گل کلم
· کلم
· شلغم
· کدو سبز / کدو

ویتامین c موجود میوه‌ها از ویتامین سی موجود در آب میوه‌ها بهتر جذب می‌شود، به علاوه فیبر بیشتری نیز دارد.

آیا پختن بر ویتامین سی موجود در غذا تأثیر می‌گذارد؟

ویتامین c در آب حل می‌شود. به گرما نیز حساس است. برای این که از آن محافظت کنید، به روش زیر عمل کنید.

میوه و سبزیجات تازه خریداری کنید.

میوه و سبزیجات رسیده را مصرف کنید زیرا ویتامین بیشتری دارند.

میوه و سبزیجات را در جای سرد و تاریک نگهداری کنید.

تا جایی که ممکن است سعی کنید میوه و سبزیجات را با پوست به غذای کودک اضافه کنید زیرا بیشتر مواد مغذی آن در پوست یا زیر آن ذخیره می‌شود.

از پختن میوه و سبزیجات در تابه‌های مسی خودداری کنید.

منبع : www.ninidari.com

درپزشکی و سلامت, تغذیه و رژیم درمانی

جوابی بنویسید

ایمیل شما نشر نخواهد شدخانه های ضروری نشانه گذاری شده است. *

*

نوزده − هفت =